3 clés pour alimenter vos aventures hivernales

L'expert Marc Godbout nous aide à trouver les bons aliments pour les activités par temps froid.

Auteur : Willa Mason, Boreal River Le temps est enfin venu. Vous levez les yeux pour voir les premiers flocons tomber du ciel et vous soupirez en rangeant vos sandales. Cependant, l’arrivée des températures plus fraîches ne signifie pas la fin des aventures en plein air. De la raquette au ski de randonnée en passant par le patinage sur le canal, il existe de nombreuses façons de sortir, mais même une journée tranquille dans le froid pourrait être gâchée si la « faim » (faim + colère) s’installe. Marc Godbout sait qu’il faut un peu de planification supplémentaire pour préparer des aliments qui vous feront sourire toute la journée. Marc, un aventurier dans l'âme, a passé beaucoup de temps à faire du kayak et de l'escalade au Canada, en Amérique du Sud et en Australie. Après avoir rejoint l'équipe nationale canadienne de kayak acrobatique et l'équipe de rafting, il a effectué des premières descentes exploratoires de rivières isolées (comme la branche principale de la rivière Magpie), couru des ultra-marathons (y compris le tour en autonomie le plus rapide connu du parc de la Gatineau), escaladé des itinéraires difficiles sur glace dans l'ouest du Canada et effectué des randonnées à ski dans des endroits vraiment épiques. Tout cela avec le sourire aux lèvres et une collation à la main, il a appris à ses dépens comment se nourrir pour une aventure. Lorsqu'on lui a demandé quel était son aliment de prédilection pour une journée froide à l'extérieur, Marc a souligné trois éléments clés : choisir des aliments riches en nutriments, emporter des aliments que vous avez vraiment envie de manger et manger à intervalles réguliers.

1. Le facteur de satiété.

Si vous manquez de temps pour préparer vos repas, les barres granola et les gels énergétiques sont très caloriques sans prendre beaucoup de place. Les options moins transformées comme les muffins ou les boules énergétiques maison vous permettent de mieux contrôler la teneur en sucre et le goût de vos collations. Les morceaux de fromage, le beurre de cacahuète ou les wraps à l'avocat fournissent beaucoup de calories pour vous aider à tenir. Un repas préparé à l'avance, comme des restes de lasagnes, peut être une option nourrissante et copieuse - mais assurez-vous qu'il sera toujours comestible une fois congelé ! Marc a judicieusement conseillé d'éviter les collations en conserve ou liquides, car le pudding ou la compote de pommes se transformeront en sucettes glacées. Les boissons chaudes font des merveilles pour le moral et la chaleur. Pour Marc, un chocolat chaud, un thé ou un café sucré le distraient des glaçons qui se forment sur son casque et de la couche de glace qui recouvre ses gants.

2. Le facteur gourmand.

Une collation sucrée au beurre de cacahuète peut être une meilleure option qu'une barre super saine, si cela signifie que vous allez vraiment la manger. L'activité physique et les basses températures peuvent changer l'attrait de ce que vous avez emporté, alors optez pour une variété d'options dont vous savez qu'elles contiennent certaines de vos saveurs préférées. En plus de choisir des aliments qui vous plaisent, emportez des aliments familiers. Votre grand jour en plein air n’est pas le moment de tester de nouvelles recettes. Essayez-les la semaine précédente. Non seulement cela vous permettra de choisir les épices judicieuses, mais un essai vous permettra de mieux comprendre à quel point chaque collation est rassasiante et son impact sur votre bien-être.

3. Le facteur de fréquence.

Une fois que vous avez sélectionné vos collations pour la journée, assurez-vous de les manger ! Cela semble simple, mais au cours d'une journée chargée, il est facile de négliger de se nourrir. Prévenez la faim en gardant des collations dans des poches faciles d'accès, plutôt que de les ranger dans un sac à dos ou une boîte à lunch. Prenez de la nourriture à intervalles réguliers tout au long de la journée, plutôt que d'attendre que la faim prenne le dessus et vous oblige à faire une pause pour un repas plus consistant. Ce grignotage régulier maintiendra votre niveau d'énergie tout au long de la journée, évitant ainsi l'effet « b onk » redouté qui se produit lorsque votre corps est à court de carburant. Des experts en nutrition à votre arrière-grand-mère, chacun a ses propres croyances sur les « bons » aliments à manger. Lorsque vous partez à l’aventure pendant la saison hivernale ou que vous vous donnez à fond physiquement, les « bons » aliments sont ceux qui contiennent beaucoup de calories, de protéines et de graisses saines, qui sont faciles à manger et à accéder, et qui ont des saveurs que vous apprécierez toute la journée. Ignorez les fenêtres givrées, prenez quelques minutes pour planifier vos collations et sortez !

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